Hatay Usulü Künefe, geleneksel tarifle hazırlanan ve peynirin sıcak şerbetle buluşarak eridiği, eşsiz bir tatlıdır. İncecik tel kadayıf, özel tuzsuz peynirle buluşturulup tereyağı ile harmanlanarak pişirilir. Pişme aşamasında altın rengini alan künefe, fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbetle tatlandırılarak tam kıvamında bir lezzet sunar. Hatay mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan bu lezzet, üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpilerek ve tercihe göre kaymak veya dondurma eşliğinde servis edilir. En iyi lezzet deneyimi için sıcak tüketilmesi önerilir.